Kruidnoten

Sinterklaas is weer in het land en dat betekent lekker met kruidnoten strooien, want zonder kruidnoten is het geen Sinterklaas! Ook tijdens de feestdagen willen we ons het liefst aan onze gezonde levensstijl blijven houden. Dat lijkt niet zo makkelijk met al die verleidelijke lekkernijen die je neus voorbijvliegen en boordevol verkeerde suikers zitten. Dit kun je ook gezond aanpakken!
Helaas zitten gefabriceerde kruidnoten meestal vol met E-nummers en geraffineerde suikers. Die willen we zo veel mogelijk vermijden. Daarom zit er niets anders op dan zelf aan de slag te gaan in de keuken.
Met mijn recept voor gezonde kruidnoten uit mijn ‘Gezonde taarten’ boek help je niet alleen jezelf aan een gezonde levensstijl, maar ook je kinderen. Ze zitten het liefst de hele dag te smikkelen van de kruidnoten en zitten vervolgens op de bank te hangen of juist te stuiteren door de verkeerde suikers die ze binnenkrijgen. De verkeerde suikers maken ze moe of juist overactief. Door kruidnoten met gezonde ingrediënten te maken zorg je ervoor dat je kinderen geen suikerpieken ervaren. Dat zal je zeker een goed gevoel geven. En laat je kinderen de kruidnoten vooral ook zelf maken. Dat zullen ze geweldig vinden!
Kruidnoten

BOODSCHAPPENLIJST

- 100 g roomboter
- 125 g kokossuiker
- 10 g speculaaskruiden
- 250 g volkoren speltmeel
- 8 g baksoda
- ½ tl zeezout
- 4 el naturel sojamelk

Gerecht:

Koekjes

Aantal personen:

tot 

Bereidingstijd:

25 min

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 160°C.
  • Doe alle ingrediënten in een kom en kneed ze met je handen tot een soepele bal deeg.
  • Maak allemaal balletjes van ongeveer 1½ centimeter doorsnede.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de balletjes erop.
  • Druk ieder balletje met je duim een klein beetje plat.
  • Bak de kruidnoten in ongeveer 10 minuten goudbruin.
  • Laat ze even afkoelen en smullen maar!

Tip: als je glutenvrij eet, vervang het volkoren speltmeel door boekweitmeel. 

 

ANDERE RECEPTEN:

rijstsalade met norivellen

Koude rijstsalade met norivellen

bekijk dit recept
Koolsalade

Koolsalade met zonnebloempitten

bekijk dit recept
Groentensouffle

Groentesoufflé

bekijk dit recept

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Plaats een reactie