Tosti van aubergine

Deze heerlijke tosti is ideaal voor mensen die vanwege hun gezondheid geen brood kunnen verdragen. Maar ook voor iedereen is dit een heerlijke afwisseling.
Tosti van aubergine

BOODSCHAPPENLIJST

- 1 aubergine
- 6 plakken bio kaas (harde)
- 1 el olijfolie extra virgine
- versgemalen peper
- Keltisch of Hymalayazout
- 1 klein bosje verse koriander

Gerecht:

Groenten + Kaas

Aantal personen:

Bereidingstijd:

7 min

Bereidingswijze

  • Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken. Besmeer ze met de olijfolie en rooster ze in het tostiapparaat.

  • Haal ze eruit en bestrooi ze met zout en peper. Leg er zolang het nog warm is een plakje kaas op. Leg er een plak aubergine op en bedek deze met nog 1 plakje kaas. Versier de aubergine-tosti’s met de verse koriander.

 

ANDERE RECEPTEN:

Gevulde courgette

Gevulde courgette

bekijk dit recept
Zuurkoolstampot zonder vlees

Zuurkoolstampot zonder aardappels

bekijk dit recept
Bladerdeeg gevuld

Gevuld bladerdeeg

bekijk dit recept

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Plaats een reactie