Spinazie-wortelsalade

Verse salades zijn een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon. Verse groenten leveren je niet alleen veel vitaminen en mineralen, maar zijn ook een rijke bron van fytochemische stoffen. Dat zijn actieve chemische verbindingen in planten met antioxiderende eigenschappen. Ze stimuleren je immuunsysteem en hebben ook andere gunstige effecten op je gezondheid.
Spinazie wortelsalade

BOODSCHAPPENLIJST

- 75 g spinazie
- 2 wortelen
- 5 cherrytomaatjes
- 6 olijven
- ½ avocado
- 4 dadels
- 50 g gedroogde tomaten
- 1 el olijfolie
- versgemalen peper

Gerecht:

Groenten + Gedroogd fruit

Aantal personen:

Bereidingstijd:

10 min

Bereidingswijze

  • Was de spinazie. Rasp de wortelen. Lepel de avocado uit en snijd deze in stukjes. Snijd de tomaatjes en olijven door de helft. Snijd de dadels en de gedroogde tomaten in stukjes.

  • Meng alles door elkaar. Voeg de olijfolie toe en breng het geheel op smaak met versgemalen peper.

Wil je meer weten over de voordelen van verse groenten voor je gezondheid, lees hier mijn blog

 

ANDERE RECEPTEN:

Champignonsoep

Champignonsoep

bekijk dit recept
Pasta

Linguine met citroen, champignons en tijm

bekijk dit recept
rijstsalade met norivellen

Koude rijstsalade met norivellen

bekijk dit recept

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Plaats een reactie